Laranja Champagne-

                                                                            

Conheci essa laranja há alguns anos, no Mercado Escolhido, no trajeto São Paulo/Ibiúna.

Nunca tinha ouvido falar. Das espécies laranjas conheço as mais tradicionais como laranja lima, laranja Bahia, seleta, laranja pera, lima da pérsia, kinkan e grapefruit.

Surpreendeu-me o aspecto, o aroma, o sabor e fui pesquisar.

Conheci um pouco mais sobre ela neste blog aqui  e diverti-me bastante com o post onde a autora diz que recebeu pelo correio uma unidade da fruta, degustou metade,  com a outra metade fez um suco e ficou com pena qd acabou rsrs

                                                                              

   

                                                                 

                

                                                                                

                                                                                  

             

  

                                                                               

Apresento a VCS a Laranja Champagne.

A laranja Champagne é uma fruta única.
Tamanho extra grande,  como uma grapefruit, cada uma pesa cerca de meio quilo, casca verde que ao amadurecer torna-se amarela candy e com a polpa cor de laranja-lima.
 Sua safra tem início em abril e tem a meia-estação entre junho/julho.

                                                   

                            

Seu suco tem cor de champagne, é claro, daí a denominação, o caldo tem uma quantidade (cada laranja dá cerca de 300ml de suco puro) que é um escândalo de fragrante sabor.

                                                                              

Sua casca tem o aroma do Earl Grey floral e pode ser utilizada num confit delicioso.

                                                                                 

Uma das laranjas mais saborosas para consumo in natura com sua polpa macia que a cada volta da faca desprende um aroma de lima-limão que dá água na boca.

Sim, sou viciada em cítricos de toda a espécie, louca por bergamotas, laranjas, limões de toda espécie, mas esse sabor mix de tangerina com laranja-bahia é único e me encantou por completo.

Doce e muito perfumada é uma variedade híbrida, um delicado blend com acidez e doçura na medida exata.

Quem gosta de laranja levanta a mão \o/ \o/

Abraços Literários e até a próxima.